Ferda'nın pırasalı çeşnisi

..Artık rakının yanına meze mi yaparsınız..ya da misafirlere zeytinyağlı olarak mı sunarsınız..her daim kışın elinizin altında bulunsun.
Pırasa nefis bir sebze, her kılığa girdiği gibi, tek başına ve başka malzemelerle de iyi harmanlanıyor.

 Pırasa Çeşnisi
1-2    tane pırasa,  yarım parmak, uzunca doğrayın
3-4    diş sarımsak, dilimlenmiş
az      kuş üzümü
3-4   tane kuru kayısı, dilimlenmiş
½     şar limon ve portakal suyu
elbette zeytinyağ, tuz

Tüm malzemeleri zeytin yağında soteleyin, hafif diri kalsın
Hepsi bu kadar

Afiyetle   müj

malzeme 10 dakikada hazır